Patatesli makarna çorbası nasıl yapılır, tarif ister misin?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem pratik hem de ekonomik bir tarif. Patatesin doyuruculuğu ile makarnanın lezzetini birleştiren bu çorba, soğuk günlerde sofraları şenlendirecek nitelikte. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla ailece seveceğiniz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Patatesli Makarna Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı tel şehriye veya küçük makarna
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: maydanoz veya nane
Hazırlık:
- Patates ve havucu küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip karıştırın
- Et suyunu veya suyu ilave edin, kaynamaya bırakın
- Patatesler yumuşayınca makarnayı ekleyin
- Makarnalar pişene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kaynatın
- Baharatları ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Makarnaları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir
- Daha kıvamlı bir çorba için patateslerin bir kısmını ezebilirsiniz
- İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Not:
- Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir seçenektir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
