Patatesli çorba nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir patatesli çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İçeriğinde patatesin yanı sıra havuç ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen çorba, tereyağı ve baharatlarla harmanlanarak eşsiz bir tat elde ediliyor.
Patatesli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 litre sıcak su veya et suyu
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Baharatları ekleyip karıştırın
- İsteğe bağlı olarak üzerine nane serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin çok küçük doğranması pişme süresini kısaltır
- Blender kullanmadan önce çorbanın biraz soğumasını bekleyin
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
