Patatesli çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir patatesli çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte ev yapımı patates çorbasının tüm detayları ve püf noktaları.
Patatesli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 litre su veya et suyu
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak, maydanoz
Yapılışı:
- Patates ve havucu küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ayrı bir kasede süt ve unu çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyip sürekli karıştırın.
- 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyip blender ile püre kıvamına getirebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha hızlı pişer.
- Un ve süt karışımını eklerken topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz patates miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
