Patates ve taze fasulye ile lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle öne çıkıyor. Patatesin doyuruculuğu ile taze fasulyenin vitamin değerini bir araya getiren tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Taze Fasulye Çorbası Tarifi

Bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olup özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 su bardağı taze fasulye
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve 2-3 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
Soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin veya küp şeklinde kesin.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış patates, taze fasulye ve havucu tencereye ekleyin, karıştırın.
Üzerine su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Çorbayı ocaktan alın, üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için, bir kısım sebzeyi blender ile ezip tekrar tencereye ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Taze fasulye yerine, mevsimine göre bezelye veya kabak da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap