Patates ve mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve mercimek çorbası. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Limon ve kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Patates ve havucu küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimeği ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Salça kullanacaksanız ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine limon sıkıp kıyılmış maydanoz serpin.

Not: Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, kimyon yerine nane veya pul biber de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap