Patates ve havuçla hazırlanan tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuçlu tavuk çorbası. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza şifa katacak bu nefis çorba, hem kolay hazırlanışı hem de ekonomik malzemeleriyle dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
300 gram tavuk göğsü (kemikli veya kemiksiz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
6 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp uygun bir tencereye alın
Üzerine 6 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın
Tencerenin kapağını kapatıp tavuk yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)

Sebzelerin Hazırlanışı:

Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin

Pişirme Süreci:

Pişen tavuğu tencereden alıp didikleyin
Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış patates ve havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Üzerine tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuğu ekleyin
Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin

Son Dokunuşlar:

Çorba piştikten sonra ocağın altını kapatın
İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin
5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
Çocuklar için sebzeleri püre haline getirebilirsiniz
Tavuk suyunun lezzeti için tavuğu kemikli kullanabilirsiniz
Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap