Patates ve havuç ile lezzetli çorba nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir çorba tarifi. Patates ve havuç gibi temel sebzelerle hazırlanan bu lezzet, hem doyurucu hem de vitamin deposu özelliği taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç ile Lezzetli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1,5 litre su veya tavuk suyu
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Pişirme Yöntemi:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri ezerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek sunun.
Yanında çıtır ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz.

İpucu:

Daha besleyici bir çorba için 1 adet rendelenmiş elma ekleyebilirsiniz, bu hafif bir tatlılık katacaktır.
Kıvamını kontrol ederek su miktarını ayarlayabilirsiniz, daha koyu veya daha sıvı olmasını tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap