Patates havuç köfte çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Patates ve havucun doyuruculuğu, köftelerin lezzetiyle birleşerek soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Havuç Köfte Çorbası Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilen nefis bir seçenektir. İşte adım adım patates havuç köfte çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
1 su bardağı kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
1,5 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Öncelikle köfteleri hazırlayın: Kıymayı bir kaseye alın, üzerine yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve unu ekleyip iyice yoğurun. Minik köfteler şeklinde yuvarlayın.
Patates ve havucu küp küp doğrayın, soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynayınca köfteleri ve pirinci ekleyin, kısık ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: