Patates çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, çeşitli malzemeler ile hazırlanabilir. Bu makalede, patates çorbası yapımında gerekli olan malzemeler ve adım adım yapılış süreci ele alınacaktır.

Patates çorbası için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 litre sebze veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Patates çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havucu da isteğe bağlı olarak rendeleyebilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması

Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Patates ve Havuçların Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış patatesleri ve rendelenmiş havucu ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurduktan sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin.

4. Pişirme Süreci

Çorbanın kaynamaya başlamasıyla birlikte, ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Püre Haline Getirme

Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderi veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin. Eğer daha kremamsı bir doku isterseniz, bu aşamada süt veya kremayı ekleyebilirsiniz.

6. Son Dokunuşlar

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbanız hazır olduktan sonra, servis yaparken üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, patates çorbası yapımı oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinize sıcak ve lezzetli bir çorba ikram edebilirsiniz.