Patates çorbası nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Kış akşamlarını ısıtan, sade malzemelerle hazırlanan bu kremalı patates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tereyağının aromasıyla harmanlanmış patateslerin pürüzsüz dokusu, süt veya krema ile zenginleşerek sofralara konfor getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çorbası Tarifi: En Lezzetli ve Kremalı Versiyon

Patates çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça yer alır. İşte en lezzetli, kremalı ve aromalı patates çorbası tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

4 orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 su bardağı süt veya krema (kıvam için)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze dereotu (servis için)
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (renk ve tat katması için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları incecik doğrayın. İsterseniz havuç da ekleyerek doğrayın.
Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Doğranmış patatesleri (ve havucu) tencereye ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun, patateslerin hafifçe renk almasını sağlayın.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişen karışımı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer daha akıcı bir çorba isterseniz, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı tekrar tencereye alın, süt veya kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Kıvamı koyulaştırmak için 1-2 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce, üzerine kuru nane veya taze dereotu serperek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak bir dilim limon veya kıtır ekmekle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğrarsanız, daha hızlı pişer ve kıvamı daha homojen olur.
Tavuk suyu kullanmak, çorbaya derin bir lezzet katacaktır. Vejetaryen bir seçenek için sadece su kullanabilirsiniz.
Krema yerine süt kullanırsanız, daha hafif bir çorba elde edersiniz, ancak kremalı versiyon daha zengin bir tat sunar.
Çorbayı blendırdan geçirdikten sonra tekrar ısıtırken karıştırmayı unutmayın, yoksa dibi tutabilir.

Bu tarif, lezzetli ve besleyici bir patates çorbası için harika bir başlangıçtır. Deneyerek kendi damak zevkinize göre baharatları veya malzemeleri özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap