Nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohutlu yoğurt çorbası. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Tereyağlı nane sosuyla tamamlanan bu nefis çorba, ana malzemelerin uyumunu en iyi şekilde yansıtıyor.
Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Karışıma yavaş yavaş su ekleyerek topaklanma olmamasına dikkat edin
- Haşlanmış nohutu ekleyin ve tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
- Kaynamaya başlayınca altını kısın, tuz ve karabiberi ekleyin
- 10 dakika daha pişirin
Tereyağlı Sos Hazırlığı:
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin
- Kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika kızartın
- Çorbaya servis sırasında üzerine gezdirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya pide ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak sumak serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı kaynatırken sürekli karıştırın, yoksa kesilebilir
- Nohutu önceden haşlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz su veya yoğurt ekleyerek ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
