Nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohutlu yoğurt çorbası. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis tat, aile sofralarınıza şifa katacak.
Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Yapılışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Üzerine yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Bu karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırın
- Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutu ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurt kesilmemesi için oda sıcaklığında olmalı
- Sürekli karıştırarak pişirmek çorbanın kıvamı için önemli
- Nohutun iyi haşlanmış olması lezzet için kritik
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
- Üzerine pul biber serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
