Nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arayanlar için nohutlu yoğurt çorbası, farklı mevsimlerde içinizi ısıtacak veya serinletecek dengeli bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, her sofraya şifa ve lezzet katmak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Yoğurt Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Tarif

Nohutlu yoğurt çorbası, hem hafif hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise serinletici bir alternatif olabilir. İşte bu lezzetli çorbanın yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya kuru nohut olabilir)
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya tavuk suyu (tercihe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Ardından, suyu veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Bu aşamada yoğurdun kesilmemesi için ocağı orta ateşte tutun ve sürekli karıştırın.
Çorba kaynamaya başladığında, haşlanmış nohutları ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Nohutların yumuşak olması önemlidir; eğer kuru nohut kullanıyorsanız, önceden iyice haşladığınızdan emin olun.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kuru naneyi ekleyip kızarana kadar kavurun. İsterseniz rendelenmiş sarımsağı da bu aşamada ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız tereyağlı nane karışımını çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Son olarak, tuz ve karabiberi ilave edip tadını kontrol edin. Çorbayı sıcak servis yapın; yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları: