Nohutlu soğuk çorba tarifini nasıl yapabilirim?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif: Nohutlu soğuk çorba. Yoğurt, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu serinletici çorba, hem doyurucu hem de hafif bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber
2 su bardağı soğuk su
İsteğe bağlı: Buz küpleri

Yapılışı:

Haşlanmış nohutları derin bir kaseye alın.
Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın, üzerine soğuk su ekleyerek karıştırın.
Ezilmiş sarımsakları, doğranmış taze nane ve dereotunu yoğurtlu karışıma ekleyin.
Küp doğranmış salatalığı ve nohutları karışıma ilave edin.
Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Çorbayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine buz küpleri ekleyerek soğuk servis edin.

İpuçları:

Nohutları önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz, böylece çorba daha serin olur.
İsterseniz nohutların bir kısmını blender ile püre haline getirip kıvamı yoğunlaştırabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine zeytinyağı ve nane yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap