Nohutlu köfteli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohutlu köfteli çorba. Hem köftelerin yumuşak dokusu hem de nohutun besleyiciliğiyle sofraları şenlendiren bu çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla günlük menülerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı et suyu veya su
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Köftesi İçin:

200 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, irmik ve baharatları iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri hazır hale getirin.
Bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ve et suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca hazırladığınız köfteleri teker teker içine atın.
Köfteler pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Not: