Nohutlu erişte çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: nohut ve eriştenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin lezzetini yavaş yavaş saldığı, ev yapımı eriştelerin ağızda dağılan dokusuyla hazırlanan bu nefis çorba, aile sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Erişte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı ev yapımı veya hazır erişte
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
8-10 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı nane (servis için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Haşlanmış nohutu ve sıcak suyu (veya et suyunu) tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika daha pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine nane serperek sıcak sıcak ikram edin.

Notlar: