Nohutlu ayran çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim olan nohutlu ayran çorbası, yaz kış sofraları renklendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, ana yemek öncesi hafif bir başlangıç veya tek başına doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Nohutlu Ayran Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Tencerenin altını açın ve kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutu ekleyin
- 10 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırın
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletmek pişme süresini kısaltır
- Çorbayı kaynatırken sürekli karıştırmak kesilmesini önler
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle harika gider
- Yaz aylarında soğuk olarak da tüketebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
