Nohut ve tavuk ile zenginleştirilmiş çorba tarifi nedir?

Protein ve lif zengini nohutun tavukla buluştuğu bu besleyici çorba, soğuk günlerde hem içinizi ısıtacak hem de dengeli bir öğün olarak sofralarınızı renklendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet şöleni, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu ve Tavuklu Lezzet Şöleni: Besleyici Çorba Tarifi

Bu tarif, hem protein kaynağı tavuk hem de lifli yapısıyla nohutun birleştiği, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak besleyici bir çorba sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
8 su bardağı tavuk suyu veya su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: bir avuç doğranmış maydanoz veya nane

Hazırlık Süresi:

Nohut önceden haşlanmışsa 10 dakika, değilse 1 gece önceden suda bekletilmesi gerekir.

Pişirme Süresi:

Yaklaşık 30-40 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun, ardından kırmızı pul biber ve kimyonu ekleyip harmanlayın.
Tavuk göğsü parçalarını tencereye ekleyip her tarafı renk alana kadar soteleyin.
Haşlanmış nohutu, doğranmış havucu ve patatesi ekleyin, karıştırın.
Tavuk suyu veya suyu tencereye dökün, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya naneyi ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpucu:

Nohutu kendiniz haşlamak isterseniz, 1 gece önceden suda bekletin ve 45-60 dakika haşlayın. Bu, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Çorbayı kremalı bir kıvamda seviyorsanız, bir kısmını blender'dan geçirip tekrar tencereye ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, 4-6 kişilik bir aile için idealdir ve düşük yağlı, yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap