Nohut erişte çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Nohut ve eriştenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu. Malzemelerin birbirine karıştığı bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut Erişte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı erişte (ev yapımı veya hazır)
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6-7 su bardağı et veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Haşlanmış nohutu ve et/tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce naneyi serpiştirip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nohutu önceden haşlayarak kullanmak pişme süresini kısaltır. İsterseniz konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Et veya tavuk suyu kullanmak çorbaya daha lezzetli bir tat katacaktır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap