Naneli soslu mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimeğin besleyici lezzetini taze nanenin ferahlatıcı dokunuşuyla buluşturan bu çorba, geleneksel tariflere modern bir yorum getiriyor. Adım adım hazırlanışı ve pratik ipuçlarıyla hem günlük sofralarınıza hem de özel davetlerinize hitap edecek bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Naneli Soslu Mercimek Çorbası Tarifi

Naneli soslu mercimek çorbası, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ile taze nanenin canlandırıcı aroması bir araya gelerek sıcak bir çorba deneyimi sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis çorbanın adım adım tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Naneli Sos İçin:

1 demet taze nane
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Yıkanmış mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba pişerken, naneli sosu hazırlayın: Taze naneyi ince kıyın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Bir kasede nane, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirin veya olduğu gibi servis edin.
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine hazırladığınız naneli sosdan bir kaşık gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Naneli sosu çorbaya son anda ekleyerek nanenin tazeliğini koruyabilirsiniz.
Çorbayı kıvamına göre su ekleyerek seyreltebilir veya uzun süre pişirerek koyulaştırabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için et suyu yerine sadece sıcak su kullanın.

Bu tarifle, naneli soslu mercimek çorbasını pratik bir şekilde hazırlayarak aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap