Naneli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kırmızı mercimeğin lezzetini taze ve kuru naneyle buluşturan, limonun ferahlatıcı dokunuşuyla tamamlanan bir çorba tarifi. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Naneli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 litre sıcak su veya et suyu
1 limonun suyu
Taze nane yaprakları (servis için)

Hazırlık:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimeği ilave edip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.

Servis:

Çorbayı kaselere alın, üzerine taze nane yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpucu:

Daha kıvamlı bir çorba için mercimek miktarını biraz artırabilirsiniz.
Limon suyunu çorba ocaktan alındıktan sonra eklemek, C vitamininin kaybolmamasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap