Naneli dövme çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için, ferahlatıcı nanesi ve besleyici dövme buğdayıyla öne çıkan bu tarif hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimeğin lezzetle buluştuğu bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir alternatif olarak sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Naneli Dövme Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı dövme buğday
2 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
8-10 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 demet taze nane (ayrıca servis için)
1 limon (servis için)

Hazırlık:

Dövme buğdayı ve kırmızı mercimeği ayrı ayrı yıkayıp süzün.
Taze nanenin yapraklarını ince ince kıyın.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Yıkanmış dövme buğdayı ve kırmızı mercimeği tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, dövme ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Çorba pişmeye yakın ince kıyılmış taze nanenin yarısını ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi: