Mısır unuyla yapılan çorba nasıl hazırlanır?

Kış akşamlarını ısıtan, hem besleyici hem de pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, mısır unu çorbası tam size göre. Mısır ununun hafif tatlımsı dokusu ve sebzelerle uyumu, bu çorbayı hem doyurucu hem de farklı kılıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mısır unu çorbası tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unu Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Seçenek

Mısır unuyla yapılan çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, pratik ve ekonomik bir tariftir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, mısır ununun hafif tatlımsı dokusuyla farklı bir lezzet sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır unu çorbası tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı mısır unu
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6-7 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)
1 yemek kaşığı kuru nane (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Mısır ununu ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Bu aşama, çorbanın topaklanmaması için önemlidir.
Yavaş yavaş sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, bir kasede yoğurdu çırpın ve üzerine bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip karıştırarak ılıştırın. Bu, yoğurdun kesilmesini önler.
Yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatın.
Servis sırasında, kuru naneyi hafifçe kızartıp çorbanın üzerine serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mısır ununu kavururken sürekli karıştırın, yanması lezzetini bozabilir.
Çorbayı kıvam alana kadar pişirin; isterseniz daha koyu bir kıvam için mısır unu miktarını artırabilirsiniz.
Yoğurt eklerken ılıştırma adımını atlamayın, aksi halde yoğurt kesilebilir.
İsteğe bağlı olarak, çorbaya nohut vye barbunya gibi bakliyatlar ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız mısır unu çorbası, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap