Mısır çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Kremalı dokusu ve hafif tatlı notalarla damaklarda iz bırakan mısır çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı konserve mısır (süzülmüş)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Mısırları ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Tencereye geri alın, süt ve kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Servis yapmadan önce üzerine biraz karabiber ve maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mısırları blendırdan geçirirken çok ince hale getirirseniz çorba daha kremalı olur.
Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz, vejetaryen bir seçenek için.
Çorbayı servis ederken üzerine haşlanmış mısır taneleri ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap