Mısır Çorbası Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Mısır çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır çorbası tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı konserve mısır (süzülmüş) veya taze mısır taneleri
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı krema veya süt
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tatlılık için)
- Üzeri için taze maydanoz vye ince kıyılmış yeşillikler
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
- Küp doğranmış patatesi ve mısır tanelerini tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Dilerseniz bir kısmını blender'dan geçirmeden bırakarak çorbada tanecikli bir doku oluşturabilirsiniz.
- Çorbayı tekrar tencereye alın, kremayı veya sütü ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı toz şekeri ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
- Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine taze maydanoz serperek ve isteğe bağlı kırmızı pul biber ekleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Konserve mısır kullanıyorsanız, süzüp yıkayarak fazla tuzundan arındırabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya krema miktarını artırabilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir mısır çorbası hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
