Meyaneli şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için meyaneli şehriye çorbası, hem besleyici hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan şehriyelerin aroması, et suyu ve baharatlarla birleşerek içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni yaratıyor.
Meyaneli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince şehriye
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin
- Et suyunu veya sıcak suyu yavaşça ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika kadar pişirin
- Son olarak nane ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri iyice kavurursanız çorba daha lezzetli olur
- Et suyu kullanırsanız daha besleyici bir çorba elde edersiniz
- Limon suyunu en son ekleyin ki C vitamini kaybolmasın
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz
Not: Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
