Mercimekli yoğurtlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kırmızı mercimeğin besleyiciliği ile yoğurdun ferahlığını birleştiren bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise serinletici bir alternatif olarak sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, nane

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Yıkanmış mercimeği ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine suyu ekleyip mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırparak pürüzsüz bir terbiye hazırlayın.
Çorbadan bir kepçe sıcak su alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın.
Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
İsteğe bağlı olarak üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları: