Mercimek çorbası tarifinde neler var, hangi malzemeler kullanılır?

Mercimek çorbasının sıcacık lezzetine giden yol, doğru malzemelerle başlar. Geleneksel tarifin temel bileşenleri ve püf noktaları, bu besleyici çorbayı evde mükemmel şekilde hazırlamanız için rehberiniz olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. İşte geleneksel mercimek çorbası için temel malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı un
1,5 litre sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, lezzet için)

Sosu İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı Özeti

Mercimek çorbası yapmak için önce mercimekler yıkanır ve süzülür. Soğan, havuç ve patates küp küp doğranır. Tencerede sıvı yağ ile soğanlar kavrulur, ardından diğer sebzeler ve mercimek eklenir. Un ilave edilip kavrulduktan sonra sıcak su veya et suyu eklenir. Yaklaşık 30-40 dakika pişirilir, blender ile pürüzsüz hale getirilir. Ayrı bir tavada tereyağı eritilip kırmızı toz biber eklenerek sos hazırlanır ve çorba servis edilirken üzerine gezdirilir.

Bu malzemelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap