Mercimek çorbası için en iyi sos tarifi nedir?

Mercimek çorbasının besleyici lezzetini tamamlayacak, her biri farklı aroma profilleri sunan özenle seçilmiş sos önerileri. Geleneksel sarımsaklı yoğurtun ferahlığından tahinli sosun kremalı dokusuna, bu tarifler çorbanıza yepyeni bir karakter kazandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbasına Eşlik Edebilecek Enfes Sos Tarifleri

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yanında servis edilecek doğru soslarla daha da zenginleşebilir. İşte mercimek çorbasını tamamlayacak, damak zevkinize hitap edecek en iyi sos tarifleri:

1. Sarımsaklı Yoğurt Sos

1 su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı: Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın. Zeytinyağını bir tavada hafifçe ısıtıp naneyi ekleyin ve 10 saniye kavurduktan sonra yoğurt karışımının üzerine gezdirin. Çorba ile birlikte servis yapın.

2. Limon-Zeytinyağlı Sos

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı sumak
1 tutam tuz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri küçük bir kasede çırpın veya kavanozda iyice çalkalayın. Çorba servis edilirken üzerine gezdirin veya ayrı bir sos kasesinde sunun.

3. Baharatlı Domates Sosu

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/4 su bardağı su

Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra suyu yavaşça ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Çorbaya ayrı bir lezzet katacaktır.

4. Tahinli Sos

2 yemek kaşığı tahin
1 limonun suyu
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
3-4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Tahini bir kaseye alın, üzerine limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sarımsak ve tuzu ekledikten sonra kıvamını ayarlamak için suyu yavaşça ilave edin. Kremalı dokusuyla çorbaya farklı bir boyut kazandırır.

5. Nane-Limon Sosu

1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 limonun suyu ve rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve en az 15 dakika dinlendirin. Çorbanın ferahlatıcı yanı olarak servis edin.

Püf Noktaları:

Sosları çorba piştikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir
Damak zevkinize göre baharat oranlarını ayarlayabilirsiniz
Sarımsaklı yoğurt sosunu bir gün önceden hazırlarsanız aromalar daha iyi karışır

Bu sos tarifleriyle mercimek çorbasını daha özel ve lezzetli hale getirebilir, sofralarınıza farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap