Maydanozlu tel şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Rendelenmiş havucu tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin, hafif yumuşamasını sağlayın.

3. Tel şehriyeleri tencereye ekleyin ve şehriyeler hafif renk değiştirene kadar kavurun, bu işlem çorbanın lezzetini artıracaktır.

4. Tavuk suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.

5. Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

6. Bu sırada, maydanozları ince ince doğrayın. Çorba piştikten sonra doğranmış maydanozları ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

7. İsteğe bağlı olarak, limon suyunu ekleyip karıştırarak çorbayı servis edin. Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli bir çorba hazırlayarak ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!