Maş fasulye çorbası için hangi malzemeler gerekir?

Maş fasulye çorbası, hafif ve besleyici bir çorba olup özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzettir. Aşağıda, geleneksel bir maş fasulye çorbası yapmak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeleri listeledim. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur. İsteğe bağlı olarak baharatları veya ek malzemeleri kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

• 1 su bardağı maş fasulyesi (yaklaşık 200 gram)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet patates (küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 litre su veya sebze suyu (daha lezzetli olması için)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
• 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (servis sırasında eklenebilir)
• Taze maydanoz veya nane (servis için, garnitür olarak)

Çorbayı daha zengin hale getirmek isterseniz, aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

• 1 adet domates (küp küp doğranmış, lezzet ve renk katması için)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı sevenler için)
• 1 yemek kaşığı un veya 1 adet yumurta (kıvamını artırmak için, yumurta çırpılarak eklenebilir)
• 1/2 su bardağı süt veya krema (daha kremalı bir doku için)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız maş fasulye çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!