Mantıklı tuzlu yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: yoğurt ve pirinçle hazırlanan, naneli tereyağı sosuyla tamamlanan nefis bir tuzlu yoğurt çorbası. Malzemelerin uyumunu ve pişirme tekniklerini öne çıkaran bu tarif, hem besleyici hem de şifa verici özellikleriyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantıklı Tuzlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve haşlanmaya bırakın
Haşlanan pirince yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın
Kaynamaya başlayınca altını kısın, 15 dakika daha pişirin
Tereyağını küçük bir tavada kızdırın, naneyi ekleyip kızartın
Çorbayı ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyin
Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine naneli tereyağını gezdirin

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı pirinç kaynarken eklerken sürekli karıştırın, kesilmesini önleyin
Pirinci önceden haşlamak çorbanın kıvamını daha iyi tutmasını sağlar
Naneli tereyağını çorbaya servis sırasında eklemek aromasını korur
Kıvamını beğenmezseniz su veya yoğurt ilavesiyle ayarlayabilirsiniz

Servis Önerisi: