Mantıklı tavuklu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arıyorsanız, bu tavuklu çorba tam size göre. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, sadece 45 dakikada sofralarınızı şenlendirecek.
Lezzetli ve Besleyici Tavuklu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz)
- 1 büyük soğan
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 8 su bardağı tavuk suyu veya su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış tavukları ekleyip 5 dakika kadar kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2 dakika daha karıştırın
- Tavuk suyu veya suyu ilave edin, kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika pişirin
- Tel şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu en son ekleyin
- 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek için biraz limon suyu ve zeytinyağı kullanabilirsiniz
- Çorbayı daha kıvamlı yapmak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olacaktır
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ve kırmızı pul biber ile sunabilirsiniz
- Taze ekmek veya lavaş ile mükemmel gider
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
