Mantı suyu çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mantı suyundan hazırlanan bu nefis çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Et suyunun derin aromasıyla birleşen mantılar, salçalı sos ve baharatlarla zenginleşerek soğuk günler için ideal bir lezzet haline geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantı Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mantı (hazır veya ev yapımı)
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (et suyu yoksa 1 litre su + 2 tablet et bulyon)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Üzeri için: Kuru nane ve kırmızı biber

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede et suyunu veya su+bulyonu kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya mantıları ekleyin ve 8-10 dakika kadar haşlayın (mantılar yumuşayıp su yüzeyine çıkana kadar).
Başka bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip kavurun.
Kavrulan salçaya kırmızı toz biber, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız salçalı karışımı mantılı suya ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine kuru nane ve kırmızı biber serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: