Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Sarı mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle lokantalarda sıkça karşımıza çıkan bu çorba, besleyici ve pratik bir seçenektir. İşte lokanta usulü sarı mercimek çorbasının yapılışı hakkında detaylı bir rehber. MalzemelerSarı mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSarı mercimek çorbası hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: 1. Mercimekleri Yıkayın: Sarı mercimekleri bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın. 2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Yağı Isıtın: Büyük bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. 4. Sebzeleri Soteleyin: Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. 5. Mercimeği Ekleyin: Yıkanmış sarı mercimekleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun. 6. Sıvıyı Ekleyin: Üzerine 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin. 7. Kaynatın: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Blender ile Pürüzsüz Hale GetirinPişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderi yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha ince bir kıvam isterseniz, çorbayı bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Servis ÖnerileriSarı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine limon suyu sıkabilir veya pul biber serpebilirsiniz. Yanında taze ekmek ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
