Limonsuz terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Limonsuz terbiyeli tavuk çorbası, yoğun aroması ve kıvamıyla soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi. Yoğurtlu terbiyesiyle farklılaşan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir terbiyeli çorba tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonsuz Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tavuk eti (haşlanmış, didiklenmiş)
6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin, kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Çorbayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Terbiyeyi çorbaya eklerken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu yerine su kullanırsanız, baharat miktarını biraz artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap