Limonlu tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve ferahlatıcı bir limonlu tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze limonun enfes aromasıyla zenginleşen bu çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı
1/2 su bardağı pirinç
2 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı taze dereotu (kıyılmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve 10 dakika pişirin.
Pirinci ekleyip 15 dakika daha, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Başka bir kasede yumurta sarılarını ve limon suyunu çırpın.
Çorbadan bir kepçe sıcak suyu yavaşça yumurta karışımına ekleyip sürekli karıştırarak ısıtın (bu işlem yumurtanın kesilmesini önler).
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Defne yaprağını çıkarın, dereotunu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir dilim limon ve taze dereotu ile süsleyin.

İpucu: Çorbanın kıvamını ayarlamak için tavuk suyu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Limon suyunu eklerken yavaşça karıştırmak, çorbanın kesilmemesi için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap