Limonlu arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için pratik bir çorba tarifi: Arpa şehriyenin enfes dokusu, limonun ferahlatıcı etkisiyle buluşuyor. Soğuk günlerde iç ısıtan, bağışıklık sistemini destekleyen bu nefis çorba, sadece yarım saatte hazırlanabilior. Malzemelerin uyumlu dansı, her kaşığına şifa katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Limonlu arpa şehriye çorbası, hem hafif hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (veya su)
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Arpa şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler hafifçe kavrulana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Limon suyunu çorba ocaktan alındıktan sonra eklemek, C vitamininin kaybolmamasını sağlar.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Bu tarifle lezzetli ve sağlıklı bir limonlu arpa şehriye çorbası hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap