Lahanalı çorba nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan lahana çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin vitamin içeriğiyle öne çıkan bu çorba, özellikle diyet listelerinde sıkça tercih ediliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lahanalı Çorba Tarifi

Lahanalı çorba, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olup özellikle diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir lahanalı çorba tarifi:

Malzemeler:

1/2 adet orta boy beyaz lahana
1 adet büyük soğan
2 adet havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1,5 litre su veya sebze suyu
1 avuç doğranmış maydanoz
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Öncelikle, lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı küp küp, havucu ve domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
Lahanayı tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile defne yaprağını ilave edin.
Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 20-25 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için içine bir miktar limon suyu sıkabilirsiniz.
Eğer protein eklemek isterseniz, pişirme sırasında haşlanmış nohut veya mercimek ilave edebilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir lahanalı çorba hazırlayarak sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap