Kuru bezelye çorbası nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir kuru bezelye çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi. Malzeme listesinden pişirme sürecine kadar her adım, bu geleneksel çorbayı evde kolayca yapabilmeniz için özenle açıklandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Bezelye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı kuru bezelye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (kıvam için)
1 adet limon suyu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Bezelyeleri Islatma:

Kuru bezelyeleri bir gece önceden bol suda bekletin. Eğer vaktiniz yoksa, kaynar suda 1-2 saat bekletebilirsiniz.

2. Sebzeleri Doğrama:

Soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

3. Pişirme:

Bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş bezelyeleri, doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin.
Üzerine 8 su bardağı suyu ilave edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, bezelyeler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

4. Kıvamlandırma:

Çorba piştikten sonra, bir kasede 1 yemek kaşığı unu biraz suyla açın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırın.
5 dakika daha pişirip kıvam almasını sağlayın.

5. Servis: