Kremalı tel şehriyeli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için kremalı tel şehriyeli çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tereyağının aroması, sebzelerin tazeliği ve kremanın kıvamıyla birleşen bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tel Şehriyeli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tel şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve nane ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Kremayı eklerken çorba çok sıcak olmamalı, aksi halde kesilebilir.
Tel şehriyeyi kavururken yakmamaya dikkat edin, yoksa acı bir tat oluşabilir.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı unu tereyağıyla birlikte kavurabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz, ancak lezzeti daha hafif olur.

Servis Önerisi: