Kremalı tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış akşamlarını şenlendirecek, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba tarifi. Kremalı tavuk suyu çorbası, sadece 35 dakikada hazırlanabilen pratik bir seçenek olarak sofralarınızı zenginleştiriyor. Tavuk suyunun derin aroması ile kremanın pürüzsüz dokusunun buluştuğu bu nefis çorba, özellikle aile sofraları ve misafir ağırlamak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı krema
2 su bardağı pişmiş tavuk göğsü (didiklenmiş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

1. Geniş bir tencereye tereyağını alın ve orta ateşte eritin.

2. Küp doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar kavurun.

3. İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Unu ilave edin ve 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun (unun kokusu çıkana kadar).

5. Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin.

6. Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.

7. Didiklenmiş tavuk etini, kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

8. İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.

9. Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ilave edin.

10. Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir tutam daha maydanoz serperek sunun.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz
Kıvamını ayarlamak için krema miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
Daha koyu kıvamlı çorba için un miktarını 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz
Tavuk eti olarak haşlanmış veya ızgara tavuk göğsü kullanabilirsiniz

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis edin, yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, aynı zamanda hastalık dönemlerinde de şifa kaynağı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap