Kremalı sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Kremalı sebzeli tavuk çorbası, hem doyurucu hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin tavukla uyumu, kremanın yarattığı pürüzsüz dokuyla birleşerek soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
400 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un (kıvam için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye dökün, tuz, karabiber ve kekik ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Küçük bir kasede kremayı ve unu çırpın, yavaş yavaş çorbaya ekleyip sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Muskat rendesini ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları: