Kremalı kerevizli sebze çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası arayanlar için nefis bir tarif: Kremalı kerevizli sebze çorbası. Kerevizin eşsiz aroması, kremanın kıvamı ve taze kekiğin ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kerevizli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy kereviz (kök kısmı)
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, taze kekik
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak

Yapılışı:

Kereviz, havuç, patates ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış kereviz, havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Taze kekik ile son dokunuşu yapın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık krema ve taze kekik yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Kereviz kökünü soyarken lifli kısımları temizlediğinizden emin olun.
Krema yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur.
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun, sıcak buhar yanıklara neden olabilir.
Daha yoğun bir lezzet için sebze suyu yerine kemik suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap