Kremalı ıspanak çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan kremalı ıspanak çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze ıspanak ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi
1 adet küp doğranmış havuç (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Ispanakları güzelce yıkayın, saplarını ayırın ve doğrayın
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
Sıcak su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
İsteğe bağlı olarak küp doğranmış havucu ekleyin
Kaynamaya başlayınca ıspanakları ekleyin ve 10 dakika pişirin
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin

Püf Noktaları:

Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin
Krema ekledikten sonra çorbayı kaynatmayın
Daha kıvamlı olmasını isterseniz un miktarını artırabilirsiniz
Üzerine kıyılmış ceviz veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapabilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında taze ekmek veya grissini ile sunabilirsiniz
Üzerine bir kaşık yoğurt ve zeytinyağı gezdirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap