Kremalı arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: kremalı arpa şehriye çorbası. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, ailenizle paylaşabileceğiniz bu nefis çorba, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanıyor. İşte adım adım lezzet şöleni...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kremalı arpa şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, yapımı kolay ve pratik bir tariftir. İşte adım adım kremalı arpa şehriye çorbası yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (veya su)
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, nane)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Süslemek için: ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ve havuçları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. İsterseniz bu aşamada sarımsağı da ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun, şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar karıştırın.
Tavuk suyunu veya et suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada sırada karıştırarak şehriyelerin dibe yapışmasını önleyin.
Şehriyeler piştikten sonra, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Kremayı yavaş yavaş ekleyin ve çorbanın kaynamasına izin vermeden, sadece ısınana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Krema ekledikten sonra çorbayı kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde krema kesilebilir.
Çorbayı ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Sıcak olarak tüketin.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olacaktır.
İsterseniz pişirme sırasında küp doğranmış tavuk veya sebzeler ekleyerek çorbayı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle, lezzetli ve kremalı bir arpa şehriye çorbası hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap