Konserve domatesten lezzetli domates çorbası nasıl yapılır?

Konserve domatesle hazırlanan bu pratik çorba, sadece 35 dakikada lezzetli bir öğün sunuyor. Soğan ve sarımsağın aromasıyla zenginleşen domates çorbası, kuru baharatların dengeli kullanımıyla şık bir tada kavuşuyor. Kremalı versiyonuyla daha besleyici hale gelebilen tarif, taze fesleğenle servis edildiğinde hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Konserve Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 kutu (400g) konserve doğranmış domates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak et veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

1. Adım: Soğan ve Sarımsakları Soteleyin

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun

2. Adım: Domatesleri Ekleyin

Konserve doğranmış domatesleri tencereye ekleyin
Toz şekeri ilave edin (domateslerin asitliğini dengelemek için)
Kuru fesleğen ve kekiği ekleyin
5 dakika kadar karıştırarak pişirin

3. Adım: Suyunu Ekleyip Kaynatın

Sıcak et veya tavuk suyunu tencereye ekleyin
Tuz ve karabiberi ilave edin
Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 15 dakika daha pişirin

4. Adım: Pürüzsüz Hale Getirin

Çorbayı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz hale getirin
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın

5. Adım: Servis Edin

Çorbayı kaselere alın
Üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirin
Sıcak servis yapın

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
Konserve domates yerine domates püresi de kullanabilirsiniz
Çorbanın lezzetini artırmak için 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz
Vejetaryen seçenek için et suyu yerine sebze suyu kullanın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap