Konserve domates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Konserve domates çorbası, pratikliği ve lezzeti ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Kış aylarında taze sebzelerin bulunmadığı dönemlerde, konserve domatesler kullanılarak hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda, konserve domates çorbasının tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Konserve domates çorbası yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 kutu konserve domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Konserve domates çorbasının hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine konserve domatesleri ekleyin. Domatesleri kaşıkla ezerek tencereye ilave edin. Domateslerin suyu ile birlikte kaynamasını bekleyin.

Kaynamaya başlayan domates karışımına sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şekeri de ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.

Çorbanın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişmesine izin verin. Bu süre zarfında malzemelerin birbirine iyice karışması sağlanacaktır.

Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, pişirme süresini artırabilirsiniz.

Hazırlanan çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında dilimlenmiş ekmek ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır.