Kolay yuvalama çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir Anadolu klasiği olan yuvalama çorbası, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden. Un ve yumurtadan hazırlanan minik hamur toplarının kızartılarak et suyunda pişirilmesiyle ortaya çıkan bu nefis çorba, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralara şenlik katıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yuvalama çorbası tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Yuvalama Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yuvalama Hamuru Hazırlığı:

Derin bir kasede un, yumurta ve tuzu karıştırın
Elde yapışmayan sert bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamuru 15 dakika dinlendirin
Hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verin

Pişirme Aşaması:

Tencerede tereyağını eritin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
Et suyunu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın
Hazırladığınız yuvalamaları altın rengi alana kadar kızartın
Kızaran yuvalamaları kaynayan çorbaya ekleyin
Karabiber ve pul biberi ilave edin
Yuvalamalar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine nane veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Hamuru çok sert olursa az miktarda su ekleyebilirsiniz
Et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz
Yuvalamaları kızartmadan direktttttttttttt çorbaya atarak da pişirebilirsiniz
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilir veya buharlaşmasını sağlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap