Kolay pirinç çorbası tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir pirinç çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Az malzemeyle hazırlanabilen bu pratik çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 litre tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba pişerken isteğe bağlı olarak yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine biraz limon suyu ekleyin.
Çorba piştikten sonra ocağı kapatın. Yavaş yavaş karıştırırken yumurtalı karışımı ekleyin.
Naneyi ekleyip karıştırın. 2-3 dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinci önceden yıkayıp süzdürerek nişastasından arındırabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Yumurta eklemek çorbaya kremalı bir kıvam verir, tercihe bağlıdır.
Tavuk suyu yerine sadece su kullanırsanız, lezzet için 1 adet tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: